El café mas caro del mundo

Hell-o
Ante todo, pongo esto en datos freaks porque es definitivamente freak
Detesto hacer copy paste, pero esto me ha dejado sin palabras.
Fuente al final

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El café más caro del mundo sale del excremento de un marsupial

16/06/11 Al comer los granos le modifica las proteínas, dándole un sabor gourmet. Ya llegó a Buenos Aires.
Por NORA SÁNCHEZ




De color claro, buen cuerpo y aroma intenso, en el paladar no sabe amargo ni ácido, sino que se percibe dulce, casi acaramelado. Así es el café más caro del mundo , que ya se puede tomar en Buenos Aires. Es el Kopi Luwak, proviene de Indonesia, y lo sirven en la cafetería Lattente (Arenales 2019), en Barrio Norte, a $ 250 la tacita. ¿Qué lo hace único? Se hace con granos ingeridos por un animal llamado civeta, que los defeca transformados en delicia gourmet .
“Me estás cargando”, dudan los clientes. Pero los dueños de Lattente, el barista colombiano Daniel Cifuentes y su novia, la indonesia Zehan Nurhadzar, hablan muy en serio, mientras señalan una caja de madera tallada y un certificado de autenticidad expedido por “Kopi Luwak International”. “Para que sea auténtico, los granos de este café tienen que ser recuperados de las heces de la civeta que vive en libertad. Los de civetas en cautiverio son falsos”, explican.
La civeta es un marsupial que vive en el archipiélago de Indonesia. Come los frutos más maduros de la planta de café y, al digerirlos, las enzimas de su estómago modifican las proteínas que hacen que el café sea amargo. Como no puede procesar los granos, la civeta los expulsa con la materia fecal, que es recolectada por granjeros. Los productores lavan los granos y los tuestan 12 minutos . El resultado es el Kopi Luwak, un café que en el mundo se cotiza a 900 euros el kilo. En Londres, una taza cuesta 500 pesos, el doble que en Buenos Aires. En Lattente hay dos bolsitas de 150 gramos cada una y lo preparan con una cafetera de vacío.
“Se producen sólo 600 kilos de Kopi Luwak por año y la mayor parte se exporta. En Indonesia, hasta hace ocho años estaba prohibido . Decían que era sucio. Después lo autorizaron, pero la gente no se acostumbró a beberlo”, cuenta Zehan, que además es especialista en publicidad. Con su novio Daniel, graduado en Marketing, se conocieron en Rusia, donde estudiaron. Llegaron a la Argentina hace más de un año y pusieron un estudio de diseño, aunque su sueño era abrir un café.
El 16 de mayo, cuando inauguraron Lattente, la embajadora de Indonesia se convirtió en la primera cliente en tomar un Kopi Luwak en el país. Hasta ahora, sólo tres más se animaron a pedirlo. “Uno era catador de café. Los otros, una pareja de chinos que lo habían probado en Shanghai y vinieron especialmente para tomarlo otra vez”, cuenta Cifuentes.
El local está decorado con varias frases, una de las cuales afirma: “El mejor café no es el más caro sino el que se comparte”. De hecho, la mayoría de los clientes opta por los distintos espressos , preparados por el barista con café de Colombia, Mandheling de Sumatra, o con un blend que reúne cafés de Colombia, Costa Rica, México, Kenia y Etiopía. “Le preguntamos al cliente cómo desea su café –cuenta Cifuentes–. Y le damos a probar varios hasta dar exactamente con el que le gusta”. Porque, como dice otra de las frases del local, “Un mismo café admite un infinito número de interpretaciones”.
¿Por qué ofrecer también un café caro y exótico como el Kopi Luwak en Buenos Aires?”. “Los porteños toman mucho café, pero lo usan como una excusa para reunirse y no exigen calidad –dice Cifuentes–. Queremos darles una experiencia nueva en torno al café. Y ofrecerles la posibilidad de probar en su ciudad algo tan exclusivo es un símbolo”.

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Vean la original en
Diario Clarín


¿¿Ustedes pagarían $250 por tomar este café??

no, no pagaria...
no me importa mucho la verdad como tienen el mugre granito de cafe( no se porq.. todo me parece muy "meh" hoy) pero no pienso pagar $250! no me importa q sea el cafe mas rico del mundo, sigue siendo cafe -_-
......prefiero chocolate caliente

Ya sabiendo que viene del culo de un bicho , no.
Se nota que no saben en que gastar la plata.

wow , un cafe hecho con excremento? wtf

y no , no pagaria 250 por una taza

Entonces si existe....
es que hay una pelicula de 2 cancerosos,uno rico y uno pobre ,en la que el pobre le cuenta al rico que proveninan del excremento del animal...
solo que ahi decian que de un felino

Hay peores cosas que la gente suele meterse a la boca y nadie se queja XDDD
En mi caso estaria dispuesta a probar ese cafe y pagar por ello.
Por algo tendra fama de ser el mas rico no?

si fueran pesos 250 mexicanos estaría barato. Pero ese no es el caso, lo probaría pero es muy caro

melody escribió:

Yo soy yo escribió:

Ya sabiendo que viene del culo de un bicho , no.
Se nota que no saben en que gastar la plata.

no lo se, los huevos de gallina son famosos en todo el mundo y a nadie parece importarles que vienen de la cloaca de un bicho.



yo si pagaría $250 por una taza de café.

Los de gallina tienen una capa protectora que es la cascara y lo de adentro se puede cocinar normalmente.

De igual modo , me darìa asco que fuera excremento... digo , no serìa capaz ni de pasarme pis por la piel aunque se use en un tratamiento , muchos menos saborear algo que saliò del ano de un animal.

Gash sabe que este grano está bien procesado (y lavado) antes de ser exportado. Y puede que sea la delicia mas grande en materia de café, pero... $250?
Eso sería mas de 60 dólares.
Casi $730 en México.

Gash preferiría un té inglés... y luego vería que hacer con los otros $200 ¬¬


Melody, por favor acorta tu firma, está deformando la página.

umm...nose nose, ellos dicen que es el mas rico, pero...por ejemplo en francia hay platillos "exquisitos" segun ellos, pero huelen de la mier... y no te digo de como saben xD!...si me dieran una muestra gratis, tan solo un sorbo...veo si me gusta talvez lo compro (?)
nah broma...prefiero gastar ese dinero en...Cartas de Yu Gi Oh! \(*3*)/

Yo no pago ni 5 pesos por una gaseosa menos por una taza de café xDD (seee soy re tacaña ¿?).

No me importa que un marsupial cague un grano de café y lo procesen, eso es lo de menos, pero 250 pesos!!! No way!!! No no no inaceptable!!!

Soy una adicta al cafe, en mi casa no podemos vivir si falta el café imaginenese que nos hagamos adictos a ESE café!!! Me da miedo de solo pensarlooo @___@
Yo me quedo con mi café marca día que tan feliz me hace <3

+1 de repu Gash!!! ^^

Avichiii escribió:

Yo me quedo con mi café marca día que tan feliz me hace <3

me causo demasiada gracia esa parte del comentario x3!!!...el sueño ya me pono medio tarado ._.....

yo si lo probaria de, no ser por el precio!!
ascoo esta carisimo una pinche tacita 700 piesos!!! >=( ademas es cierto qe luego dice qe algo uy delicioso y es una basofia..como cuando fui a un restaurant frances, fue la cosa mas desabrida del mundo >=(

Citación :

Hay peores cosas que la gente suele meterse a la boca y nadie se queja XDDD

jaja ,muy cierto a la gente no l importa q mete o prueva con su boca , a menos q sp bien.

como el queso , quien sabia que es leche podrida???

arukas escribió:

yo si lo probaria de, no ser por el precio!!
ascoo esta carisimo una pinche tacita 700 piesos!!! >=( ademas es cierto qe luego dice qe algo uy delicioso y es una basofia..como cuando fui a un restaurant frances, fue la cosa mas desabrida del mundo >=(

mmmm....la comida mas rica del mundo son los tacos al Pastor de 5 x13 de la esquina de mi casa :d

gerrysnk escribió:

arukas escribió:

yo si lo probaria de, no ser por el precio!!
ascoo esta carisimo una pinche tacita 700 piesos!!! >=( ademas es cierto qe luego dice qe algo uy delicioso y es una basofia..como cuando fui a un restaurant frances, fue la cosa mas desabrida del mundo >=(

mmmm....la comida mas rica del mundo son los tacos al Pastor de 5 x13 de la esquina de mi casa :d

Tendrias que invitarme a comer alla >:0!!!!

Niyux! escribió:

gerrysnk escribió:

arukas escribió:

yo si lo probaria de, no ser por el precio!!
ascoo esta carisimo una pinche tacita 700 piesos!!! >=( ademas es cierto qe luego dice qe algo uy delicioso y es una basofia..como cuando fui a un restaurant frances, fue la cosa mas desabrida del mundo >=(

mmmm....la comida mas rica del mundo son los tacos al Pastor de 5 x13 de la esquina de mi casa :d

Tendrias que invitarme a comer alla >:0!!!!

va! Y de ahi nos vamos a probar el café de $700

El queso no es leche podrida, es fermentada

yo tambien puedo ir a los tacos Gerry??

creí que la leche fermentada era el yogurth y la podrida era el queso.
Al tema.

No creo que tenga un mal sabor, he probado gusanos en chiapas hace un tiempo o hasta hueva de pescado (o algo asi) y están buenos.

Quizas algun dia me atreva a probar esto, pero cuando presuma en lana

predalien escribió:

Citación :

he probado gusanos en chiapas hace un tiempo o hasta hueva de pescado (o algo asi) y están buenos.

Quizas algun dia me atreva a probar esto, pero cuando presuma en lana

mi vecina con esa curiosidad al ver un programa de viajes , se pregunto a que sabe un saltamontes frito ???? buscamos saltamontes , lo unico q encontramos fue una cucaracka .a la que le pusimos asucar y manteca .
la mastico y la trago .

resultado = 2 meses enferma de por una infeccion intestinal . nunca mas pudo comer asucar o manteca x q le recuerda al sabor de la cucarachar azucarada.

una cosa son los saltamontes y otra las cucarachas

quiza yo si me aventuraría. 730 pesos... rayos aunque eso si es mucho.
Pero me imagino que ha de saber bien... suena rico -casi acaramelado- y asi podría decir: comi algo que salió de las heces de un marsupial y sabia exquisite monsieur XDXDXD

en pocas palabras es un cafe muy caro que esa en algun lugar de este planeta

La verdad que prefiero comprarme varias cajas de chocolate en Havanna , o gastarlo en algo mas productivo.