Habro este tema para que platiquen acerca de la comida regional de tu país y no siempre taaaan popular es decir no platicar de la común internacionalmente pero si puede ser común en tu país como los tlacoyos mexicanos entienden pues bueno empiezen
bueno, yo vivo cerca de la costa y aqui es muy popular el ceviche, que es pescado curtido con limon, pepino, tomate, cebolla, aguacate y chile verde, con jugo de almejas y tomate conocido como kermato, (en algunas regiones se prepara diferente) Y además se consume mucho el pescado sarandeado, que es un pescado asado en una malla envuelto en papel aluminio, se rellena con cebolla con mantequilla, y algunas veces con camarones, ah, y se marina con una salsa especial
aunque debo decirlo, soy pésima en la cocina, hasta cuando sirvo cereal con leche se me quema!
toda la comida que ponen se ve que esta muy buena menos el ceviche............mi odiar el pescado ò_ó ese chivito a mi se me hace una torta solo que con el jitomate picado en lugard de en rebanadas O_o
y algo que me reencanta son las gorditas estan hechas a base de masa de maiz relleno con chicarron prensado se le da la forma de una tortilla rellena pero mas gruesa y se frie con manteca en un comal y ya que se cocio se abre y se le echa salsa, cebolla picada, queso, de mas segun el gusto de cada quien
A mi de primera me dan asco las gorditas principalmente por su olor pero al probarlas me vuelvo adicto a ellas pero caga el olor que deja en las manos. Conclusión:las odio y las amo
es carne seca (se le pone sal entera y se seca al sol) y machacada asta qe qeda asi, se come mas comunmente con tortillas de harina y rebuelta con huevo o papas, no me gusta muucho pero con hambre es delisiosa en el desayuno XD
toda la comida que ponen se ve que esta muy buena menos el ceviche............mi odiar el pescado ò_ó ese chivito a mi se me hace una torta solo que con el jitomate picado en lugard de en rebanadas O_o
y algo que me reencanta son las gorditas estan hechas a base de masa de maiz relleno con chicarron prensado se le da la forma de una tortilla rellena pero mas gruesa y se frie con manteca en un comal y ya que se cocio se abre y se le echa salsa, cebolla picada, queso, de mas segun el gusto de cada quien
solo vean practicamente dice ¡comeme!
aqui gorditas se les dice a algo parecido a los sopes, es la tortilla gruesa que se dora en aceite, le ponen frijol arriba, luego carne de res o pollo deshebrada, lechuga, zanahoria, pepino, aguacate, queso fresco y/o crema y luego se acompaña con un consomé preparado del mismo caldo de la carne condimentado con tomate y especias. Es rico. terminado es algo así:
Lun Jun 27, 2011 1:33 am Naila