Tacos? Que no eras vegetariana?

Lo que necesitas es:
Tortillas de maíz
Carne de res asada (cortada en tiras cortas o cuadritos)
Salsa cruda (que es tomate cortado en cuadritos, cebolla Blanca o morada según el gusto, cilantro, sal y limón.)
Guacamole (preferiblemente de aguacate hass, no se que tan fácil sea conseguir esto en Argentina, así que si quieres hacerlo rendir puedes devolverlo un poco de leche con crema en la licuadora)

Como un extra, la gente acompaña esto con rabanos, pepino en rodajas y cebolla cocida además de la salsa.

Si, cuando como tacos pido sólo de vegetales. Se que no es lo clásico pero hay que adaptarse. Supongo.
Pero como hago las tortillas? Las quiero caseras.

La masa para tortillas se hace con harina de maíz para masa instantánea, y no tiene ninguna ciencia, es solo devolverla con agua y amasar con las manos, agregando de poco en poco el agua, el detalle es que para hacer tortilla la masa se usa una herramienta que son como dos platos de hierro con una palanca, que hace que la tortilla quede aplanada de manera uniforme, puedes intentarlo con un rodillo pero la verdad no se como te vayan a quedar... Lo mejor seria que trates de imitar el trasto este con platos que sean completamente planos, luego cubres las caras que aplastan la masa con plástico de ese con el que están hechas las bolsas de supermercado para que no se pegue la masa, haces una bolita con la masa y la aplastas de modo que te quede entre 2-3 mm de grueso y unos 12-13 cm de diámetro.

Luego se calientan en un comal, que creo que tampoco son muy comunes en Argentina, así que un sarten tipo plancha te puede servir igual. Pero antes de empezar a hacer las tortillas agarras un pedazo de papel y lo mojas en un poco de aceite y lo esparces por el sarten cada cierto tiempo para que la masa no se pegue.

el resto es solo ir poniendo las tortillas en el sarten y darles han vuelta, a llama alta tardan un minuto mas o menos por cada por cada cara y no hace falta que la voltees mas de una vez, (aunque esto es como hacer hotcakes y probablemente las primeras que hagas te salgan horribles)

Cuando estes calentando la masa la cosa esa probablemente se infle, lo cual es normal pero no siempre pasa, te lo digo solo por si te pasa y no vayas a creer que hiciste algo mal.

La verde es que es bastante tedioso hacer las tortillas en casa, y la verdad nuca lo hacemos (salvo cuando vamos a visitar a los parientes a la sierra) por que aquí puedes comprar tortillas recien hechas donde sea, y aunque siempre son mejores hechas a mano es un dolor de cabeza.

En fin, le deseo la mejor de las suertes y recuerda que si no le sale a la primera... Puede mandar todo a la mierda y pedir una pizza... Pero no quiera también hacerla en casa... Por que si mal no recuerdo esas también se te queman.